超簡単 わらびのアク抜き 重曹を使って Youtube
15年3月8日 山菜レシピ･食べ方･アク抜き･下処理 山菜コラム ふきのとう (蕗の薹)のレシピ・食べ方の紹介 可愛い見た目と強い風味が、ふきのとうの魅力です。 天ぷらで食べ メインおかず 時短裏ワザも紹介！ わらび、こごみ、ふきの「アク抜き方法」を紹介 知っている？ 山菜のアク抜き方法 春のごちそうといえば山菜。 GWや週末に山菜とりに出かけ
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またまた山菜取りが楽しみな友人から今度はわらびをいただきました。 これも柔らかくておいしそう。。 ただ、これは今茹でてアク抜き中です。 いつも山菜は重曹をいれてアク抜きしていますが、 お隣さんが聞いてきた話ということで 何と椿の葉をいれるとアク抜きが出来るらしい。炭関連商品 山菜のあく抜きなどに 木灰 300gが肥料・園芸薬剤ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。 灰汁（英語：Lye）は藁灰や木灰を水に浸した上で上澄みをすくった液である 。 炭酸カリウム が主成分であるため アルカリ性 で、 石鹸 の原料、洗剤、漂白剤、また 食品 のアク抜き（後述）などとして用いる。
山菜の季節到来 ワラビのアク抜きのコツ 丸ごと小泉武夫 食マガジン
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